• Нут 100г
• Чеснок 1-2 зубчика
• Соль и специи по вкусу

• Кунжутный урбеч 4ст.ложки
• Сок половинки лимона

Инструкция приготовления:

• Нут замочить на 12 часов
• Переложить в кастрюлю и залить водой, варить до полной готовности 1-1,5 часа
• Воду слить в отдельную емкость, в вареный нут добавить чеснок и пюрировать блендером, если консистенция слишком густая можно долить оставшуюся воду
• Добавить урбеч, специи и соль
• Хумус можно намазывать на хлеб, есть с крекерами, лавашом или добавить в салат в виде заправки. Приятного аппетита!